茶园吐新绿，春天踏歌来。3月7日，2022年“贵州绿茶”黔东南(黎平县)第一采开采仪式暨“明前茶”双手采茶技术培训在高屯街道大江坡茶园举行。
开采仪式现场
黎平茶兼备贵州绿茶内含物丰富，香高馥郁，鲜爽醇厚，汤色明亮等品质。2018年以来，连续四年蝉联“中国茶业百强县”。随着气温逐渐回升，黎平县各个茶园里的茶树抽出了嫩芽，茶农们也按捺不住，已经陆续开始今年的春茶采摘。
双手采茶技术培训现场
当天双手采茶技术培训活动现场，黎平县人大常委会副主任罗朝明在致辞中说，近年来，黎平县委、县政府把茶产业发展作为推动农村经济发展和农民增收的主导产业，确立了“1147”茶产业发展思路，从顶层设计上为茶产业发展精准擘画，使黎平茶产业迎来了高质量发展的黄金期。至2021年底，全县有茶园面积26.42万亩，投产22.8万亩。全县茶叶产量1.45万吨，产值13.1亿元，黎平成为全省产茶大县之一，“黎平茶”品牌影响力不断扩大，十余万群众因茶兴业、因茶致富。2022年黔东南春茶第一采开采仪式在黎平大江坡茶叶基地举办，预示着今年黎平新茶正式投放市场。我们将以此次春茶开采为契机，以打造“生态茶、干净茶、放心茶”为目标，全面把好采摘关、加工关、技术关、品质关，扩大宣传面，做响黎平茶，一定把最好的茶叶、最优的茗品奉献给广大茶友，并进一步凝心聚力、开拓创新，奋力将茶产业做成黎平落实“四新”“四化”总要求，巩固拓展脱贫攻坚成果，推进乡村振兴的支柱性产业。
茶农采茶忙
走进大江坡茶园，漫山遍野的茶树错落有致，一行行茶树抽芽吐绿、生机盎然，空气里弥漫着淡淡的茶香。在郁郁葱葱的基地里，茶农们采茶的身影穿梭其间，他们身挎茶篓，手指娴熟地在茶树间穿梭，将嫩绿新芽采摘下来，装入茶篓中，茶园里呈现出一派早春采茶忙的景象。
“我们这片基地共有200多亩，为抢抓春茶上市好时节，现在有30多名茶农正在采摘，预计再过几天盛产，到时每天需要300多采工。”黎平大江坡茶场负责人谢兴润介绍说。
刚采摘下来的茶青
眼快、手快、脚快、心静，是双手采茶速度快的关键，这样可保证春茶采收下树好、收入多、效率高。采摘活动现场，贵州省茶叶专班常务副班长雷睿勇和省茶叶专家廖承一边为茶农们开展双手采摘技术培训，一边教茶农怎样采摘好春茶效率和质量。
“趁天气好，我们过来摘茶叶，亲身体验“双手采茶”带来的乐趣后，一天也能得100到200块，在家门口采茶，挣钱顾家两不误，蛮可以的。”茶农欧霞笑着说。
目前，黎平县参加双手采茶技术培训的农业技术干部、茶场负责人和管理员已兵分各路，分赴全县26个乡镇(街道)开展送技术下乡，手把手培训各地茶农和采茶群众，传授“双手采茶”技术要领。“春茶第一采，预示着黎平新茶正式投放市场。今年的春茶来自杭州、江苏、广东和贵阳等地的订单居多，现在已有不少茶商在黎平坐地等货。我们将以春茶开采为契机，全面把好采摘关、加工关、技术关，扩大宣传面，做响黎平茶，把最好的春茶，优质的茗品奉献给广大茶友”黎平县茶产业协会会长王绍礼信心十足地说。
据悉，当天现场参加双手采茶技术培训后，还将在黎平县中国侗乡茶城开展贵州冲泡法培训及茶艺术表演，从理论到实际操作上更好的指导和示范，贵州绿茶冲泡方法。
来源：贵州茶香
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